主讲嘉宾: 王晴佳博士 ，美國羅文大學歷史系傑出教授 (Dr. Q. Edward Wang, inaugural Eminent Professor at the College of Humanities and Social Sciences at Rowan University）
演讲题目及简介： 《日常食物？超级食物？番薯的全球之旅》
本講座基於王教授即将问世的新著, Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato (哥伦比亚大学出版社2025年12月），透過追溯蕃薯的全球旅程，闡明這一作物如何在不同社會中扮演相異角色，並以此改變社會，展現全球現代化歷程的多元圖景。